(स्टेवेल होटल समूह का एक ब्रांड)

आप जो काम करते हैं उसमें रचनात्मकता लाएं, चाहे वह काम कितना भी छोटा या सरल क्यों न हो, और सबसे अलग दिखें।

सवाल : हमें अपने कैरियर के बारे में बताएं। इसे कैसे शुरू किया ?

जवाब:मेरा एक हॉस्पिटैलिटी प्रोफेशनल बनने का सपना था, और इसलिए मैंने उस दिशा में बहुत पहले से वर्कआउट करना शुरू कर दिया और वहां पहुंचने के लिए आवश्यक कौशल हासिल कर लिया। आतिथ्य उद्योग में एक दशक लंबा अनुभव मेरी यात्रा में महत्वपूर्ण रहा है। यह सब जे डब्ल्यू मैरियट होटल्स में इंटर्नशिप के साथ शुरू हुआ। इसके बाद मुझे सयाजी होटल्स के साथ काम करने का मौका मिला और इसके बाद आई टी सी होटल्स
और लॉर्ड्स होटल्स एंड रिसॉर्ट्स के साथ काम करने का मौका मिला!मुझे कई होटल की प्री-ओपनिंग करने, नेतृत्व की भूमिका निभाने और प्रतिष्ठित मील के पत्थर हासिल करने का मौका मिला है

वर्तमान में लीजर इन ग्रैंड चाणक्य जयपुर, स्टेवेल होटल्स ग्रुप के साथ बतौर फूड एंड बेवरेज मैनेजर के साथ सेल्स एंड मार्केटिंग का भी अनुभव ले रहा हूं।

मेरा मानना ​​है कि किसी भी क्षेत्र में सीखने का कोई अंत नहीं है, और इसलिए, मैं प्रतिदिन कुछ नया सीखना और सिखाना जारी रखता हूं!

संपादक: इस उद्योग में सफल होने के लिए आपको क्या लगता है?

जवाब:जुनून और थोड़ा और जुनून, धैर्य और दृढ़ता के सही अनुपात के साथ। हॉस्पिटैलिटी उद्योग गतिशील है। शुरुआत में चीजें कठिन लग सकती हैं, लेकिन दृढ़ता और सकारात्मक सोच आपको आगे बढ़ने में मदद करती है। स्थिति पर ध्यान दिए बिना अपने अतिथि के लिए सही और अविस्मरणीय अनुभव पर प्रयास करने और केयर करने का धैर्य।

और चल रही परिस्थितियों के बीच, इन सभी गुणों का मिश्रण और भी महत्वपूर्ण है

सवाल : चयन या इंटरव्यू करते समय आप किन विशेषताओं की तलाश करते हैं? अगर कोई आपके साथ काम करना चाहता है तो उसे क्या करना चाहिए?

जवाब:सीखने और अनुकूलन करने की इच्छा के साथ सही दृष्टिकोण वाले व्यक्ति को ढूंढना चयन की कुंजी है। आतिथ्य के लिए जुनून, सेवा उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता और समग्र सकारात्मक दृष्टिकोण जरूरी हैं। इसके अतिरिक्त, आतिथ्य क्षेत्र के बारे में कार्यक्षेत्र ज्ञान हमेशा एक पूर्वापेक्षा है

सवाल: वह कौन सा एक कारण है जिससे आपको पदोन्नति मिली?

जवाब :क्रिएटिविटी और पैशन जो कि हमेशा अपने साथ फॉलो करता हूं।

सवाल : एक युवा, इच्छुक होटल व्यवसायी को इंटर्नशिप के लिए आप क्या सलाह देंगे?

जवाब : शुरू करने के लिए, अपने प्राकृतिक स्वभाव और खुद पर विश्वास करें। अपने दृष्टिकोण में सक्रिय रहें और लोगों के जीवन और समुदायों में पेशेवर और व्यक्तिगत मूल्य जोड़ें
इस क्षेत्र में प्रवेश करने वाले युवाओं के लिए बहुत सारे दिलचस्प अवसर और चुनौतियाँ हैं। आप जो काम करते हैं उसमें रचनात्मकता लाएं, चाहे वह काम कितना भी छोटा या सरल क्यों न हो, और सबसे अलग दिखें!

सपने देखें और चमकते रहें

सवाल : हॉस्पिटैलिटी उद्योग को प्रभावित करने वाले कुछ रुझान क्या हैं?

जवाब:प्रौद्योगिकी ने हॉस्पिटैलिटी उद्योग के रुझानों को एक नया अर्थ और दिशा दी है। मौजूदा बिंदुओं को जोड़ने के साथ उद्योग में एक आदर्श बदलाव आया है! वैयक्तिकृत अनुभव, स्वस्थ भोजन, स्वास्थ्य विकल्प कुछ नाम हैं

ग्राहक संबंध प्रबंधन अब केवल एक त्वरित बिक्री तक ही सीमित नहीं है बल्कि दीर्घकालिक संबंध बनाने और ग्राहक वरीयताओं को जानने तक सीमित है। मौजूदा मेहमान उम्मीद करते हैं कि होटल व्यवसायी उनकी पसंद को जाने और एक अनुकूलित अनुभव तैयार करें। और प्रौद्योगिकी और डेटाबेस प्रबंधन के लिए धन्यवाद, यह बहुत संभव है!

सवाल : उद्योग में आप कौन सी दो चीजें बदलना चाहेंगे?

जवाब :हॉस्पिटैलिटी उद्योग में सब कुछ सबसे अच्छा है। हालांकि “निरंतर सुधार प्रक्रिया” का हमेशा पालन किया जाना चाहिए, मुझे नहीं लगता कि कुछ भी बदलने की जरूरत है

पिछले दो वर्षों में, वैश्विक महामारी के कारण उद्योग को एक अभूतपूर्व चुनौती का सामना करना पड़ा। उद्योग तेजी से बदलते बाजार परिदृश्य के अनुकूल हो गया, जिससे संचालन और कामकाज में आवश्यक बदलाव कुछ ही समय में वापस आ गया। यह दर्शाता है कि उद्योग फुर्तीला है और किसी भी चुनौती को सहन कर सकता है!

सवाल: आपका पसंदीदा साक्षात्कार प्रश्न क्या है और क्यों?

जवाब :”आपके आखिरी बॉस और आपके बारे में तीन सकारात्मक और नकारात्मक बातें क्या कहेंगे?” प्रश्न मुझे एक उम्मीदवार का SWOT विश्लेषण करने में मदद करता है और उसके दृष्टिकोण का प्रतिबिंब देता है